울산 식당 주방 덕트 공사
경로가 되는 자리인지부터 봅니다
주방 덕트 공사는 배기 방식과 덕트 경로가 좌석 수와 공사비를 동시에 결정합니다. 상가는 옥상이나 외벽까지 경로를 낼 수 있는지가 먼저이고, 경로가 없으면 업종 자체가 어려워집니다. 고신은 실측 때 천장 속 공간과 배출 위치부터 확인합니다. 전체 시공 4~8주 기준이며 실측·견적은 무료입니다. (2026년 기준)
덕트는 마감이 아니라
평면의 조건입니다.
덕트는 천장 속을 지나갑니다. 층고가 낮거나 보가 촘촘하면 경로가 제한되고, 그만큼 후드를 놓을 수 있는 자리가 줄어듭니다. 구이 전문점처럼 테이블마다 배기가 붙는 업종은 좌석 수가 여기서 정해집니다.
배출 위치도 중요합니다. 배출구가 다른 점포의 창이나 급기구를 향하면 민원이 생깁니다. 옥상까지 올릴 수 있는지, 외벽으로 뺄 수 있는지를 먼저 확인해야 합니다.
- —천장 속 공간과 층고
- —보 위치와 덕트 단면
- —배출구 위치와 주변 점포
- —건물 공용 덕트 사용 가능 여부
- —급기 계획 (음압 방지)
- —그리스 필터와 청소 점검구
업종에 따라
배기가 다릅니다.
| 배기 방식 | 주로 쓰는 업종 | 설비 부담 | 설계 포인트 |
|---|---|---|---|
| 주방 후드 배기 | 한식 · 국밥 · 중식 | 중간~큼 | 화구 수에 맞춘 용량과 급기 |
| 테이블 배기 (상부) | 고깃집 · 구이 전문점 | 큼 | 후드가 시야를 가리지 않는 높이 |
| 테이블 배기 (하부) | 층고가 낮은 구이 전문점 | 큼 | 바닥 배관과 테이블 위치 고정 |
| 튀김 전용 배기 | 치킨 · 분식 | 큼 | 그리스 필터와 화재 안전 기준 |
| 일반 환기 | 카페 · 베이커리 | 작음 | 오븐 열과 수증기 배출 |
최종 수정 2026-09-12 · 업종과 건물 조건에 따라 달라지므로 현장 실측 후 확정합니다. 구이 전문점은 고깃집 인테리어에서 자세히 보실 수 있습니다.
덕트는 왜
먼저 그리나.
경로가 없으면 업종이 바뀝니다
임대차 계약 전에 덕트 경로를 확인하지 않으면, 계약 후에 그 자리에서 할 수 없는 업종이라는 것을 알게 되는 경우가 있습니다.
옥상까지 올릴 수 있는지, 외벽으로 뺄 수 있는지, 건물 공용 덕트를 쓸 수 있는지를 먼저 확인합니다. 이 확인은 계약 전에 하는 것이 가장 좋습니다.
배기만 키우면 오히려 나빠집니다
급기 없이 배기 용량만 올리면 실내가 음압이 됩니다. 출입문이 무겁게 닫히고 문틈으로 찬바람이 들어오며, 심하면 연기가 후드로 빠지지 않고 홀로 퍼집니다.
급기를 함께 계획해야 배기가 제 성능을 냅니다. 겨울철에는 들어오는 공기를 데울지도 같이 정해야 손님 자리가 춥지 않습니다.
청소를 전제로 설계합니다
덕트 내부에는 기름이 쌓입니다. 점검구 없이 시공하면 청소를 할 수 없고, 시간이 지날수록 배기 성능이 떨어지며 화재 위험도 올라갑니다.
그리스 필터와 청소 점검구를 처음부터 넣어 두면 유지 비용이 줄어듭니다. 초기에 조금 더 쓰고 나중에 회수되는 항목입니다.
상담 전에
많이 묻는 것.
주방 덕트 경로는 계약 전에 확인해야 하나요?
그 편이 안전합니다. 상가는 옥상이나 외벽까지 배기를 뺄 수 있는지가 건물마다 다르고, 경로가 없으면 튀김이나 구이 업종 자체가 어려워집니다. 고신은 임대차 계약 전에도 현장을 보고 가능한 업종과 어려운 업종을 먼저 말씀드립니다.
덕트 공사 비용은 어디서 갈리나요?
경로 길이와 단면, 배출 위치입니다. 옥상까지 올리는 거리가 길수록, 화구 수가 많아 단면이 커질수록 금액이 올라갑니다. 건물 공용 덕트를 쓸 수 있으면 줄어들기도 하므로 실측 때 조건을 확인한 뒤 항목별로 견적을 드립니다.
배기를 키웠는데도 연기가 잘 안 빠집니다. 왜 그런가요?
급기가 부족한 경우가 많습니다. 배기만 키우면 실내가 음압이 되어 공기가 들어올 곳이 없고, 그러면 후드가 제 성능을 내지 못합니다. 급기 위치와 풍량을 배기에 맞춰 잡으면 대부분 개선됩니다.
기존 덕트를 그대로 써도 되나요?
실측 후 판단합니다. 오래된 덕트는 내부에 기름때가 쌓여 성능이 떨어져 있고, 업종이 바뀌어 배기량이 달라지면 단면이 부족한 경우도 있습니다. 청소로 해결되는지, 교체가 필요한지를 구분해 견적서에 나눠 적어 드립니다.
옆 가게 민원이 걱정되는데 어떻게 하나요?
배출구 위치를 먼저 봅니다. 다른 점포의 창이나 급기구 쪽을 향하면 냄새 민원이 생기기 쉽습니다. 배출 높이를 올리거나 방향을 돌리는 방식으로 조정하고, 건물 협의가 필요한 경우 설계 단계에서 함께 진행합니다.
계약 전 현장이라도 봐 드립니다. 상담 문의로 건물 층수와 업종을 알려주세요.
